Кофеин можно использовать в качестве экологически чистого пестицида для уничтожения улиток и слизняков. Крепкий кофе сначала делает их движения беспорядочными, а потом и убивает. Эффект был обнаружен учеными из исследовательского центра Министерства земледелия США в Хило (Гавайи), когда они испытывали воздействие распыляемого раствора кофеина на лягушек. Оказалось, что раствор с концентрацией в 1-2% убивает слизняков и улиток, а концентрация в 0,01% отвращает их от еды. Обычная чашка растворимого кофе содержит около 0,05% кофеина, натуральный кофе обычно еще крепче.
Механизм действия этого алкалоида пока не понятен, но ранее было известно, что у многих сельскохозяйственных вредителей кофеин вызывает усиление действия ядов, и его предлагалось использовать в качестве добавки к ядохимикатам.

Виктор Каплунов

Источник: Ananova