ЛАБОРАТОРИЯ МИЦЕЛЛЯРНОЙ ЭНЗИМОЛОГИИ

Центральной задачей лаборатории мицеллярной энзимологии (существующей на кафедре 10 лет) является выяснение роли надмолекулярной организации ферментов в проявлении ими каталитической активности. Для моделирования биомембранного природного окружения ферментов предложено включать их в агрегаты поверхностно-активных веществ (ПАВ), мицеллы, образующиеся в системах ПАВ-вода-органические растворители. Ферменты способны включаться в мицеллы различной структуры и размеров, причем уровень ферментативной активности регулируется мицеллярной матрицей и может превышать наблюдаемый в воде (в классической энзимологии). При использовании систем обращенных мицелл поставлены исследования роли как липидной, так и углеводной компоненты в регуляции ферментов, представляющих в природе сложно организованные глико-липо-протеидные ансамбли.

Одной из задач лаборатории является изучение стабильности ферментов в различных условиях (высокие температуры, использование органических растворителей и других) и разработка различных подходов к стабилизации биокатализаторов, в том числе с использованием поверхностно-активных веществ, различных полимерных материалов, полиэлектролитов и т.д.

За время существования лаборатории опубликовано около 200 работ, подготовлено около 50 специалистов, выпускников Химического факультета МГУ, примерно 30 кандидатов наук.

Публикации:

1. N.L.Klyachko, A.V.Levashov, A.V.Kabanov, K.Martinek. Micellar enzymology: catalysis by enzymes entrapped into hydrated surfactant aggregates having various structures in organic solvents. In: Kinetics and Catalysis in Microheterogeneous Systems, M.Gratzel, K.Kalianasundaram, eds., Marcel Dekker Inc. 1991, p.135-181.

2. A.V.Levashov, A.V.Ugolnikova, M.V.Ivanov, N.L.Klyachko. Formation of homo- and heterooligomeric supramolecular structures by D-glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase and lactate dehydrogenase in reversed micelles of Aerosol OT in octane. Biochem. Mol. Biol. Int. 1997, v.42, p.527-534.