друзья, помогите решить задачу!
Линейно поляризованный свет проходит вдоль оси цилиндрического сосуда, заполненного слегка мутным раствором сахара, который обладает оптической активностью. При наблюдении сбоку (в рассеянном свете) в сосуде видна спираль, шаг которой равен 30 см (опыт демонстрируется на лекции). Определить концентрацию сахара в растворе.

само решение простое, в одну формулу, я так понял, но меня интересует вопрос о том, почему эту спираль света видно в сосуде? как это объяснить?

жаль Усачева нет, он бы объяснил.

может, он появится?

Прямо спираль? Может, полоски все же?

Ответ тривиален и все дело в поляризации рассеянного света (также обратить внимание, в каких направлениях возможно рассеяние). Посмотрите учебник Д. В. Сивухина, 4 том, там достаточно подробно расписано это, но качественно идея и так ясна.

вот честно не знаю. на лекции показывали опыт, но там такая муть была, а не сахар. в задачнике именно так сформулировано условие

Ну, это их проблемы. А "муть" делается специально - есть такое понятие даже, мутные среды, рассеяние в которых вы и смотрели.