... Такие же блины можно печь на воде и не класть в них ни яиц, ни масла. ... Поджарить блины. ... Выдать: 2 стакана муки, 3 стакана молока, соли, 4-5 яиц, 1 / 8 фунта масла, 3 / 8 фунта масла - поджарить блины, 1 / 2 стакана сахара, 3 / 4 стакана сметаны, 4 желтка; 1 / 4 стакана сахара - осыпать пудинг. ... Сковороду раскалить, влить чайную ложку растопленного масла и потом ложки 2 теста так, чтобы блины были толще обыкновенных блинчиков и тоньше русских, печь в печи на угольях перед пламенем. ...