Сварить жиденький сироп из 1 стакана воды и 1 стакана мелкого сахара, держать его в тазике на угольях, каждую хорошенькую веточку смородины обмакивать в этот сироп, тотчас класть на блюдо, высушить затем в легкой печи, сложить осторожно в банку, завязать, держать в сухом месте. ... На бутылку хорошего уксуса взять бутылку воды и на каждую бутылку смеси положить 2 стакана сахара, вскипятить раз 5 или 6, остудить, залить ягоды. ... Отвесить на один фунт аира два фунта сахара и 1 стакан воды. ...