... Многие ферментативные реакции включают перенос электронов или групп атомов с одного субстрата на другой. ... Ферменты обычно высокоспецифичны к своим субстратам (см. с. 94 ), коферменты же взаимодействуют со многими ферментами, обладающими различной субстратной специфичностью. По способам взаимодействия с ферментом различают растворимые коферменты и простатические группы. ... Простетической группой ( 2 ) называется кофермент, который прочно связан с ферментом и во время реакции его не покидает. ...